Já conhecemos diversos benefícios e aplicações da Cannabis para a saúde. Substâncias como o canabidiol (CBD), o tetrahidrocanabinol (THC) e o canabigerol (CBG) são capazes de interagir com o sistema endocanabinoide e regular diversas reações metabólicas. Contudo, além dos benefícios da medicina endocanabinoide, a maconha oferece diversas opções, como o uso do cânhamo industrial. Do mesmo modo, os benefícios nutricionais da semente do cânhamo podem dar origem a um poderoso whey protein de maconha, além de outros suplementos alimentares, como o ômega 3.
Venha conferir as aplicações nutricionais da semente da Cannabis e como ela pode ser importante na sua dieta. Saiba mais:
O que é o Whey Protein de Maconha?
O whey protein de maconha é um suplemento em pó feito a partir da proteína da semente do cânhamo. Essas sementes são ricas em proteínas, fibras alimentares e ácidos graxos insaturados, como ômega 3 e ômega 6, além de vitaminas e minerais. O cânhamo é uma espécie de Cannabis com baixo teor de THC, com diversos usos industriais, que vão não só da produção de tecidos e materiais de construção, como também a biocombustíveis.
Whey protein é o nome dado à proteína do soro do leite. Este composto alimentar é feito com o subproduto da fabricação de queijos. No entanto, a popularização dos suplementos de proteína em pó popularizou o nome whey a diversas outras fontes proteicas, como a proteína da soja, do arroz e da ervilha.
Whey de Maconha: opção vegana e de alto valor biológico
A proteína é um importante macro nutriente para a nossa saúde. Ela é crucial para a manutenção e construção de tecidos e músculos, formação de hormônios, reforço do sistema imunológico, entre outros. Assim, a suplementação proteica torna-se a alternativa para a complementação de muitas dietas.
Nesse sentido, a busca por uma fonte de proteína de alto valor biológico é um desafio ainda mais específico para dietas veganas. Isto porque importantes fontes de proteína vegetal, como ervilha, arroz e oleaginosas, como aveia e amendoim, não apresentam boas concentrações de aminoácidos essenciais.
A semente de cânhamo é rica em aminoácidos essenciais por combinar dois tipos de proteínas, a edestina e a albumina. Por isso, o whey de cânhamo também é rico em aminoácidos de cadeia ramificada (BCAA). A albumina é, inclusive, semelhante a proteína da clara do ovo. Por seu perfil de aminoácidos, a proteína da semente do cânhamo também é comparável à proteína de soja, apontada como a melhor opção de proteína vegana, mas com a vantagem de ser melhor digerível.
No entanto, embora possua uma excelente concentração de proteínas, a semente do cânhamo também possui um composto chamado ácido fítico. O ácido fítico, também conhecido como fitato, é um componente natural de algumas espécies vegetais, como feijão, linhaça e aveia, e que as ajuda a fazer o armazenamento de fósforo. O ácido fítico pode atrapalhar o processo digestivo humano e de outros animais. Assim, técnicas como o cozimento ou remolho são importantes para potencializar a absorção da proteína do cânhamo.
Semente de cânhamo como fonte de ômega 3
Além da presença de proteínas, que compõem cerca de 31% da semente de cânhamo descascada, ela também é rica em gorduras, que compõem cerca de 49% de sua massa. Assim como outras sementes oleaginosas, o cânhamo é rico em gorduras insaturadas, que também são chamadas de gorduras boas, por seus diversos benefícios para a saúde.
Entre as gorduras da semente do cânhamo estão o ácido linoleico (ômega 6) e o ácido alfa-linolênico (ômega 3). Dessa forma, as sementes do cânhamo podem servir para enriquecer o preparo de alimento, assim como pode ser um insumo para suplementos de ômega 3. Outra forma de consumo está no óleo comestível da semente do cânhamo, com finalidade semelhante ao azeite de oliva.
Outros benefícios nutricionais
A semente do cânhamo possui também diversas vitaminas e minerais importantes para o funcionamento do corpo. Entre as vitaminas estão o retinol (vitamina A), tiamina (B1), piritinol (B6), ácido fólico (B9), além do ácido ascórbico (vitamina C) e a vitamina E.
Já entre os minerais presentes na semente do cânhamo estão o cálcio, ferro, magnésio, manganês, fósforo, sódio e zinco. Outro componente importante das sementes de cânhamo são as fibras alimentares, presentes principalmente na versão integral da semente.
Como comprar whey protein de maconha?
De acordo com as normas atuais da Anvisa, não há previsão legal para o comércio das sementes de cânhamo e seus derivados. Contudo, no último ano o Superior Tribunal de Justiça (STJ) autorizou o cultivo de cânhamo no Brasil. O tema aguarda a regulamentação por parte da União, que deve finalizar o processo até setembro de 2025.
Enquanto no Brasil ainda não é possível utilizar o suplemento à base de cânhamo, em outros países como os EUA, França, China e Canadá utilizam o cânhamo não só por seus benefícios nutricionais, como também por diversos usos industriais da planta. No entanto, não só o whey protein de cânhamo pode ser um aliado do esporte e da performance. Os óleos de Cannabis podem ajudar no tratamento de lesões, melhora do apetite, entre outros benefícios.
