A maconha é uma planta com inúmeras possibilidades de uso. Além do uso medicinal, por meio de óleo de Cannabis ou outros medicamentos, como cremes e pomadas, há também o uso por meio de comestíveis. Seja nas famosas gummies, em brownies e ou no brisadeiro. Sem dúvida, o uso adulto e responsável da planta é também um meio buscado para ativar as interações do sistema endocanabinoide. O fato é que a base para receitas culinárias com maconha é a manteiga canábica. Venha conhecer essa curiosa receita:
O que é manteiga canábica?
A manteiga canábica é uma infusão da manteiga comum com a maconha. Também é conhecida como cannabutter. Comumente, ela é feita com manteiga de origem animal, em especial do leite de vaca. Contudo é possível fazer manteiga de Cannabis utilizando outras gorduras, como as de origem vegetal. Embora os efeitos venham da planta, o processo de cozimento junto à gordura ajuda o corpo a absorver os componentes da maconha.
Para o preparo da manteiga canábica, recomenda-se a utilização de maconha descarboxilada. A descarboxilação da maconha é um processo de aquecimento a mais de 100 °C e que serve para ativar os canabinoides, principalmente o THC. Entre os apreciadores da manteiga canábica, é comum o uso de flor da maconha para o preparo. No entanto, também há quem utilize as folhas da maconha na receita.
Após isso, a maconha passa por trituração, que pode ser feita com o famoso dichavador. A infusão da manteiga canábica é feita em um processo de fogo baixo ou banho-maria. Assim, não irá danificar os canabinoides, assim como os terpenos e flavonoides naturais da planta. Por fim, pode ser necessário coar e eliminar o excesso de líquidos da infusão. Com a base pronta, a manteiga canábica serve de ingrediente para várias receitas.
Receitas com manteiga canábica
A manteiga canábica serve para receitas doces, como brownies, bolos e no brisadeiro. Também pode ser uma opção em receitas salgadas, como em massas, refogados ou receitas fritas. No geral, por ser uma infusão da manteiga comum, a versão com maconha pode facilmente substitui-la em suas receitas favoritas, conferindo o sabor, aroma e efeitos da planta.
É importante saber que os efeitos dos comestíveis com manteiga de Cannabis podem ser mais fortes do que outras formas de uso da planta. Cabe destacar que o uso adulto e responsável da maconha é uma escolha individual e por isso deve respeitar os limites individuais e as práticas de redução de danos.
